拉条(对于拉条的根基情景剖析介绍)
发布时间:2024-05-18 12:51:12 作者:玩站小弟 我要评论
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一、析介拉条是拉条拉条西北人的同样艰深的主食之一,家庭饭馆到处可见。对于的根
二、基情景剖以及面时放过多食盐,经由揉、揣、醒等工序,做成面剂,食历时搓圆拉细入锅煮熟,拌以种种炒菜或者炸酱即可。
三、上炒锅加料配炒,即成炒面。
四、拉条面名目也多,细圆的叫鸡肠儿,更细的叫一根线,按成宽扁的叫扁叶子,窄扁的叫韭叶子,要求是拉的越薄越好。
五、鸡肠面揪成一寸摆布的叫“炮仗子”,更细的叫“香头目”。
六、扁叶子揪成方形薄片的叫揪片子。
文章到此就分享停止,愿望对于巨匠有所辅助。
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