辽宁鞍山：睁开春天学校食堂食物清静专项魔难

　　中国破费者报沈阳讯(记者 王文郁)记者4月9日患上悉，辽宁开学在即，鞍山为周全落实防疫防控要求，睁开专项强化学校食物清静监管，春天保障广漠师生饮食瘦弱，学校辽宁省鞍山市市场把守规画局将在全地域睁开2020年春天开学学校食堂食物清静专项魔难。食堂食物

　　据清晰，清静这次专项魔难光阴布置从4月上旬不断到5月尾，魔难分为学校食堂自查、辽宁辖区监管部份把守魔难以及市局督魔难收共3个阶段。鞍山魔难工具以学校食堂以及为学校配餐的睁开专项总体配餐单元为重点，魔难重点内容搜罗周全落实防疫防控要求、春天证照公示、学校食物清静尺度化操作、食堂食物明厨亮灶以及色标规画的清静实施以及食堂食物清静规画11项制度、8项记实的落假相形。鞍山市场监管部份要求相关学校天天对于配餐及就餐场所睁开周全消杀，严禁在操作场所内宰杀野沉闷物，进一步强化对于肉类索证索票、进货魔难规画，严防未经检疫魔难或者经检疫魔难不同格的肉类食物流退学校食堂。

　　为有序睁开校园食物清静尺度使命，鞍山市市场监管局功使职员到高新区为学校负责人及校园食物清静负责人睁开了校园食堂食物清静培训，环抱学校若何做好食堂的防疫防控以及食物清静规画妨碍了周全教育，对于防疫防控、尺度化操作、不同制度、不同记实以及台账以及留样、明厨亮灶方面妨碍了详细教学。培训之后将培训内容发送到全市学校食堂监管微信群中，教育并揭示全市学校食堂做好开学前的食物清静自查使命。

　　鞍山市市场监管局要求各县(市)区市场监管部份要清晰使命职责以及使命，层层落实监管责任，做到魔难有部署、责任有落实、措施有实效，对于魔难中发现的违法违规行动刚强依法查处。同时，市场监管部份还将与教育、公安部份组成联念头制，周全做好学校食堂防疫防控以及食物清静监管使命。

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